Quantcast
Channel: Chickslovefood.com » Hartig
Viewing all articles
Browse latest Browse all 13

Courgettechips met mosterddip

0
0

Wil je eens iets anders dan de standaard chips op tafel zetten? Maak dan eens deze gezonde courgettechips met mosterddip. Echt, je zult verrast zijn door de heerlijke smaak! De  paneerlaag zorgt voor een knapperig effect, waardoor je niet eens in de gaten hebt dat je eigenlijk gewoon chips van groenten aan het eten bent.

COURGETTECHIPS

Zo kun je dus smullen van iets lekkers, terwijl je ook nog een portie groenten binnen krijgt. Ideaal toch?! 😉

Men neme (voor ca. 20 chips):
– een halve courgette
– 2 (spelt)boterhammen (ik heb Liefde & Passie speltbrood van Albert Heijn gebruikt)
– 1 ei
– 2 eetlepels (spelt)bloem of meel
– een halve theelepel zout
– een kwart theelepel peper

Voor de mosterddip:
– 3 eetlepels Griekse yoghurt
– 2 theelepels mosterd
– een flinke kneep honing

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Snijd de courgette in dunne plakjes.
– Rooster de boterhammen en laat ze even afkoelen.
– Klop het ei los in een kommetje.
– Doe de bloem in een kommetje of op een bordje.
– Scheur het geroosterde brood in stukken en doe samen met de peper en zout in een keukenmachine.
– Maal fijn tot paneermeel (het is lekker als er nog wat grovere stukjes in zitten).
– Paneer alle courgetteschijfjes door ze eerst door de bloem, dan door het ei en vervolgens door het paneermeel te halen. Zorg dat alle plakjes goed bedekt zijn.
– Leg op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak de chips in ca. 10 – 15 minuten goudbruin.
– Maak ondertussen de mosterddip door alle ingrediënten goed door elkaar te mengen.
– Laaf de chips afkoelen op een rooster en serveer met de mosterddip.

Enjoy je healthy borrelhap!

Tip: Op zoek naar meer lekkere en gezonde borrelhapjes? Klik dan eens hier, of neem een kijkje in ons Skinny Six-kookboek. :)

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 30 minuten

KOOP NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK! KLIK HIER!
ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE NEGENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

COURGETTECHIPS1

COURGETTECHIPS2

COURGETTECHIPS3

COURGETTECHIPS4

COURGETTE CHIPS5

Viewing all articles
Browse latest Browse all 13

Latest Images

Bulova Accutron

Bulova Accutron

Bulova Accutron

Bulova Accutron

Bulova Accutron

Bulova Accutron

Bulova Accutron

Bulova Accutron

Bulova Accutron

Bulova Accutron

Reglex 10 servicebeurt

Reglex 10 servicebeurt

Reglex 10 servicebeurt

Reglex 10 servicebeurt

Reglex 10 servicebeurt

Reglex 10 servicebeurt

Reglex 10 servicebeurt

Reglex 10 servicebeurt